Girona i, especialment l'Empordà, és famosa per la seva gastronomia. És el bressol d'alguns dels millors cuiners del país, com Ferran Adrià, el restaurant El Bulli es trobava a la localitat costanera de Roses fins que va tancar les portes el 31 de juliol de 2011, o els tres germans Roca: Joan, Jordi i Josep, que han convertit el seu restaurant El Celler de Can Roca en un dels millors del país ".
La gastronomia de Girona ofereix una gran varietat i qualitat en els seus productes. La costa proporciona abundants peixos i mariscs; mentre que la terra nodreix la cuina d'excel-lents verdures, hortalisses i fruites, carn de boví i de porc. Per elaborar alguns dels plats del receptari gironí són fonamentals els productes de l'horta com tomàquets, cebes, carbassons, albergínies o pebrots, que són d'una excel-lent qualitat: Fresques o cuites les verdures i hortalisses són un ingredient elemental per a les saboroses amanides, els diferents guisats o els estofats.
Descobreix tot el conjunt dels sabors, els excel·lents ingredients de mar i de muntanya, productes autòctons exquisits i vins de la Denominació d'Origen Empordà.
