Gérone, et surtout l'Empordà, sont célèbres pour leur gastronomie. Il est le berceau de quelques-uns des meilleurs chefs du pays, tels que Ferran Adrià, El Buli était dans la ville côtière de Roses jusqu'à ce qu'il ait fermé ses portes le 31 juillet 2011, ou les trois frères Roca: Joan, Jordi et José, qui a transformé son restaurant El sceller de Can Roca en l'un des meilleurs du pays.
La gastronomie de Gérone offre une grande variété et qualité dans ses produits. La côte fournit du poisson et des fruits de mer en abondance; tandis que la terre nourrit la cuisine avec d'excellents légumes, fruits, bœuf et porc. Pour préparer quelques-uns des plats typiques de cette zone, ils sont indispensables des produits locaux comme les tomates, les oignons, des courgettes, des aubergines ou des poivrons, qui sont d'excellente qualité. Les légumes, frais ou cuits, sont des ingrédients de base pour les salades savoureuses et différents ragoûts.
Découvrez l'ensemble des saveurs, les excellents ingrédients de la mer et de la terre, les bonnes produites locales et les vins de l'appellation d'Origine Empordà.
