Die Provinz Girona und besonders l'Empordà sind berühmt für ihre Gastronomie. Es ist die Wiege einiger der besten Köche des Landes: beispielsweise Ferran Adrià, das Restaurant El Bulli befand sich in der Küstenortschaft Roses, bis es am 31. Juli 2011 seine Türen schloss, oder die drei Brüder Roca – Joan, Jordi und José – die ihr Restaurant El Celler de Can Roca zu einem der besten des Landes gemacht haben.
Die Gastronomie von Girona zeichnet sich durch die große Vielfalt und Qualität ihrer Produkte aus. Die Küste bietet reichlich Fisch und Meeresfrüchte, während der Boden die Küche mit vorzüglichem Obst und Gemüse, Rind- und Schweinefleisch versorgt. Einige Gerichte der Küche Gironas enthalten die wichtigsten Produkte des Gartens, wie Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen oder Paprika, die von erstklassiger Qualität sind. Frisches oder gekochtes Gemüse ist ein elementarer Bestandteil für die schmackhaften Salate, verschiedenen gedünsteten Gerichte und Eintöpfe.
Entdecken Sie die ganze Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen, die ausgezeichneten Zutaten von Meer und Berg, erlesene regionale Produkte und Weine mit der Herkunftsbezeichnung Empordà.
